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Feuilletage au chocolat : la détrempe
Feuilletage au chocolat : la détrempe

Feuilletage au chocolat : la détrempe

Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour la détrempe
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 1
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 2
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 3
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 4
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 5
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 6
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 7
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 8
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 9
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 10
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 11
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Feuilletage au chocolat : la détrempe - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette de base

1. La détrempe - 2. Le tourage.

La quantité d'eau peut sembler supérieure à la normale, mais le cacao absorbe beaucoup de liquide.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  11/04/22 .

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