Fèves au chorizo

Fèves au chorizo
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Fèves au chorizo fèves chorizo

Quelques mots sur la recette

Une recette traditionnelle portugaise simple et rapide qui peut se déguster en accompagnement ou en plat. C'est surtout une façon de préparer les fèves car on ne les cuisine pas assez souvent je trouve...

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Risotto calamars et chorizo.

Voir aussi

Minestra printemps vidéo
Minestra printemps

Plus qu'une recette, cette entrée de printemps est une cérémonie pour célébrer le printemps.Il peut être mangé chaud ou à température ambiante, parfait pour le temps imprévisible pendant cette période de l'année.

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Croque au sel (A la) lexique
Croque au sel (A la)

Radis à la croque au sel

Les tapas recettes
Les tapas

Pour un apéritif convivial et varié.

Saturday Night Fèves recettes
Saturday Night Fèves

Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

Noix de saint Jacques sur crème de fèves technique
Noix de saint Jacques sur crème de fèves

Une recette applicable à d'autres légumes secs.

Fèves à la crème technique
Fèves à la crème

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

Jarrets de veau confits, fèves, olives et citrons confits recette
Jarrets de veau confits, fèves, olives et citrons confits

Le jarret de veau se marie à merveille avec les fèves fraîches qui sont bien de saison. Ce plat demande une cuisson longue mais le résultat est à la hauteur. On apprécie la fraîcheur des fèves qui réveille ce plat mijoté.

Boulettes de bœuf au chorizo recette
Boulettes de bœuf au chorizo

Des boulettes de boeuf bien moelleuses et parfumées au chorizo

Flan aux poivrons et chorizo recette
Flan aux poivrons et chorizo

Des petits flans colorés aux saveurs du sud.

Potage de patate douce, céleri-rave et chorizo recette
Potage de patate douce, céleri-rave et chorizo

Potage de légumes racines parfumé au chorizo, basilic frais et parmesan. Délicieux !

Risotto de potiron à la sauge et au chorizo grillé recette
Risotto de potiron à la sauge et au chorizo grillé

Un risotto très crémeux et gourmand.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes
Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre
Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.