Crêpe jambon et champignons. Spécialité de Picardie, la ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, crème fraîche, pliée en pannequet et cuite au four. Un régal !
Voir la recette
Les petits secrets de lolo partage également ces recettes.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Moi je vis chez Amélie Poulain par Les Fatals Picards : un morceau qui s'écoute bien pour cette spécialité régionale !
Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
