Figues sautées au miel et au cidre

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.
Figues sautées au miel et au cidre

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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de figues sautées 3 figues mûres - 1 cuiller de miel - Fructose (1 cuiller à café) - 1 verre de cidre brut - citron.

Préparation de la recette

Couper les figues en tranches.
Caraméliser à sec le miel et le fructose dans une poêle.
Passer les tranches de figues dans le caramel.
Déglacer au cidre et au citron.
Débarrasser les figues et les placer sur assiette chaude.
Réduire le sirop.
Napper.

Quelques mots sur la recette

Spécial fêtes : les figues sautées au miel et au cidre accompagneront très agréablement un foie gras ou du canard

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