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Couper les figues en tranches.
Caraméliser à sec le miel et le fructose dans une poêle.
Passer les tranches de figues dans le caramel.
Déglacer au cidre et au citron.
Débarrasser les figues et les placer sur assiette chaude.
Réduire le sirop.
Napper.
Spécial fêtes : les figues sautées au miel et au cidre accompagneront très agréablement un foie gras ou du canard
Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.
Un fruit qui agrémente autant des recettes de plats salés que sucrés.
C'est l'été, c'est la saison, alors be cool, ouvrez vous à Sun is shining - Bob Marley - Kaya
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Choisissez ou cueillez la rhubarbe assez jeune. Les bâtons doivent être fermes mais pas trop gros.
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
Une recette de crème brûlée salée de Cédric Ramon.
Une explosion de fraîcheur. à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.
Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.
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