Vous êtes tenté par une recette de filet de cabillaud cuit à basse température à la sauce américaine ? Testez cette recette de basse température et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Dos de cabillaud au four à la moutarde à l'ancienne.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
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