Name: Filet de merlu aux olives
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: merlu
Ingredients: 1 quinzaine d’olives vertes; 1/2 cuil. à café de piment doux; 1/2 cuil. à café de cumin; 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre; le jus d'un demi-citron; 3 cuil. à soupe d'huile d'olive; sel (poivre,); coriandre fraîche; persil; 1 filet de merlu

Filet de merlu aux olives

Happy papilles

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 quinzaine d’olives vertes

1/2 cuil. à café de piment doux

1/2 cuil. à café de cumin

1/2 cuil. à café de coriandre en poudre

le jus d'un demi-citron

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel (poivre,)

coriandre fraîche

persil

1 filet de merlu

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade : piment doux, cumin, coriandre, huile d’olive et jus de citron.

2 Dans un plat allant au four, déposer les tranches de poisson et verser dessus la marinade obtenue.

3 Laisser reposez au frigo une trentaine de minutes Faire chauffer le four à température moyenne et mettre le plat à cuire pendant une quinzaine de minutes, Retirer ensuite le papier d'aluminium et déposer les olives vertes sur les tranches de poisson.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...