Encore une délicieuse façon de cuisiner un filet mignon de porc ou de veau selon vos goûts ! Quelques lardons, de la bière blonde, une pointe de sucre qui vous donneront une sauce savoureuse et légèrement crémée pour accompagner ce tendre filet.
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Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.
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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
A vos photos...
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