Filet mignon aux noisettes, sauce cacao épicée

Filet mignon aux noisettes, sauce cacao épicée
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Quelques mots sur la recette

Un filet mignon qui se pare d'habits gourmands et précieux à l'occasion d'un repas de fête, accompagné d'une sauce velours au goût puissant de cacao et d'épices, qui saura y résister ? Ce plat est surprenant mais les saveurs très agréables comblent imparablement les papilles gourmandes.

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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Le mousseux au chocolat noir, coulis de clémentines.

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