En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon de chevreuil au cookéo ou à la cocotte.
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La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lever des filets de lotte.
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