1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filet mignon de porc à l'érable
Filet mignon de porc à l'érable
Filet mignon de porc à l'érable

Filet mignon de porc à l'érable

Ingrédients

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

du filet mignon bien moelleux cuit dans une sauce à l'érable et à la moutarde

Voir la recette
Recette ajoutée le 12/10/15  -  Mise à jour le  02/04/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Cupcakes à l'érable
Charlotte aux fraises et à l'érable
Oeufs au sirop d’érable

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Parer et détailler un filet mignon
Parer et détailler un filet mignon

Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0