Filet mignon de porc à la moutarde

Filet mignon de porc à la moutarde
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Filet mignon de porc à la moutarde 700 grammes de filet mignon de porc - 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne - 1 oignon rouge - 20 cl de vin blanc de cuisine - 1 bouillon de légumes - 25 cl d'eau - 2 boîtes de champignons de Paris entiers - 2 noix de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile neutre - 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation de la recette (extrait)

  • Pelez et émincez l’oignon.
  • Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Jetez-y l'oignon émincé et faites le revenir à feu moyen.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Recette de Filet mignon de porc à la moutarde

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Velouté de champignons à l'estragon et au cidre.

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