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Filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde.
Filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde.

Filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde.

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde..

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Recette ajoutée le 25/02/13  -  Mise à jour le  10/11/19 .

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