Envie de filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lhô à la bouche pour accompagner la recette Ravioles au pâtisson, fromage de chèvre, noisettes et amandes grillées.
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