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Filets de Dinde et Semoule au Curry
Filets de Dinde et Semoule au Curry

Filets de dinde et semoule au curry

Oh la gourmande Oh la gourmande
Facile
Préparation : 25 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 filets de dinde
1 c à s de Curry des Philippines
1 grosse échalote
2 c à c d'huile d'olive
de 3 à 6 c à s de crème fraîche allégée
250 g de bouillon de volaille dégraissée
240 g de couscous à moyennes graines
500g de brocolis surgelé pour moi.
sel poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1 Détailler les filets de dinde en longues lanières puis en petits dés de 1 cm. Les saupoudrer de curry.
2 Peler et émincer finement l'échalote, la mélanger avec la viande.
3 Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la préparation 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.
4 Poivrer ajouter la crème, remuer 1 minute, verser le bouillon de volaille et cuire 2 minutes.
5 Ajouter le couscous, mélanger, hors du feu, couvrir et réserver 10 minutes jusqu'à ce que le couscous soit gonflé.
6 Pendant ce temps cuire votre Brocolis à la vapeur, mettre de l’eau salée au fond de la cocotte-minute, puis y déposer le support et le panier vapeur laisser cuire 4 minutes à partir du sifflement.
7 Ajouter le brocolis dans la préparation à la dinde. Remuer.
8 Déguster bien chaud.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat allégé et complet très facile à réaliser

Voir la recette
brocoli curry céréales dinde légumes fleurs mijoté semoule volailles
Recette ajoutée le 04/06/17  -  Mise à jour le  06/06/17 .

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