Voici une recette simple mais particulièrement savoureuse de filets de lotte à l'ail, au safran et à l'orange. Servir les filets de poisson accompagnés de riz et arrosés de jus de cuisson.
Voir la recetteAppelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
épicétout partage également ces recettes.
Cette recette c'est le paradis chanté par Phil Collins
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
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