1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filets de merlan lardés
Filets de merlan lardés plein de saveurs
Filets de merlan lardés plein de saveurs

Filets de merlan lardés

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose des filets de merlan agrémentés de lard, histoire de rompre avec l’idée que le poisson doit être fade, sans saveur.

Voir la recette
Recette ajoutée le 06/03/14  -  Mise à jour le  21/09/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Pain de viande aux herbes
Pizza blanche landaise
Velouté d'endives, chèvre et miel

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Parer une bande de lard
Parer une bande de lard

Ôter la couenne et le cartilage.

Lard croustillant
Lard croustillant

Bien plus qu'un simple décor.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Poissons de noël
Poissons de noël

La fraîcheur au menu !

Poissons d'avril !
Poissons d'avril !

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

Du lard... J’adore !
Du lard... J’adore !

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Le bon, la brute...et le merlan
Le bon, la brute...et le merlan

Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !
Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0