1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filets de pintade flambés au cognac à l’orange
Filets de pintade flambés au cognac à l’orange
Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

TheCrazyOven TheCrazyOven

Quelques mots sur cette recette

Des petits filets de pintade flambés au cognac et sucrés à la pâte d'orange confite

Voir la recette
agrumes alcool cognac orange pintade volailles
Recette ajoutée le 13/02/16 .

D'autres recettes du même Gourmet

TheCrazyOven partage également ces recettes.

Bœuf sauté à l’orange express
Bœuf sauté à l’orange express
Un boeuf sauté à l'orange en 30 minutes.
Gibelotte de lapin à la saintongeaise en cocotte
Gibelotte de lapin à la saintongeaise en cocotte
Un bon petit plat mijoté de lapin avec des tomates cerises, le tout flambé au cognac et cuit avec du Pineau des Charentes
Super Moelleux à l’orange
Super Moelleux à l’orange
Un moelleux tellement fondant et savoureux que vous aurez du mal à ne pas résister à une 2ème part!

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Cognac sour
technique
Cognac sour

Un cocktail simple et élégant !

Sazerac
technique
Sazerac

Sazerac un cocktail icône originaire de la Nouvelle Orléans

Proportions et grammages des volailles et gibiers
pratique
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine
pratique
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Alerte orange !
recettes
Alerte orange !

Difficile de se lasser de cet agrume roi.

L'orange passe au rouge
recettes
L'orange passe au rouge

Ça va saigner dans les agrumes !

Passez à l'orange !
recettes
Passez à l'orange !

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !
recettes
L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !

Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Pintade farcie marrons champignons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0