Filets mignons de porc aux petits légumes, un plat simple et goûteux! Des filets mignons cuits au four sur leur lit de pommes de terre, dans une marinade au romarin…
Voir la recetteDu pain sur la planche ou nourrir sa tribu partage également ces recettes.
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sab'n'Pepper pour accompagner la recette Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin.
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