Fish and chips

Quelques mots sur la recette

A la découverte du plat emblématique de la Grande Bretagne

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Applemini pour accompagner la recette Cookies anglais au sucre et extrait de vanille "maison".

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Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

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Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de confiture de fraises, ou salé avec une tranche de saumon fumé, ou un oeuf poché et une tranche de jambon de Paris.

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Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

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En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine.

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Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.

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