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Fish and chips

Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.
Facile
2
Préparation : 20' Cuisson : 15' 4 personnes

Ingrédients

Recette de fish and chips pour 4 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quel accompagnement avec les fishs and chips ?
Vous servirez ces filets de poisson avec quelques frites (bein oui...) et de la mayonnaise maison.
La salade est en option selon que vous envisagez un repas street food ou à l'assiette.

Il existe aussi une autre possibilité de réaliser des fish and chips
... en remplaçant la panure à l’anglaise par une pâte à frire rapide composée de : 150 g de farine, 2 dl de bière blonde et 2 oeufs.
Détendre la farine avec la bière.
Incorporer les 2 jaunes d'oeufs.
Ajouter un filet d'huile.
Saler.
Incorporer les 2 blancs d'oeufs en neige.

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