La texture est dans cette recette beaucoup plus fondante, presque crémeuse qu'un flan ordinaire.
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Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
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Il est tellement bon ce flan que vous en redemanderez une deuxième part; deuxième part que vous dégusterez en écoutant I Want It All des Queen.
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