Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.
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Mettez les voiles et faites le plein d'iode.
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Des petits flans salés à réaliser en compagnie de Simply Falling - Iyeoka
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Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.
A vos photos...
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