Focaccia à l'origan, jambon ibérique Bellota, mozzarella et roquette

Focaccia à l'origan, jambon ibérique Bellota, mozzarella et roquette
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

L'envie de faire une focaccia me trottait dans la tête depuis un moment et je n'arrivais pas à trouver une bonne recette. Après plusieurs essais plus ou moins réussis, j'ai trouvé les doses pour une focaccia parfaite !

Elle a bien levé, était moelleuse comme je le voulais. Parfaite ! Je vous donne tous les secrets pour la réussir ... Une délicieuse base pour ce jambon d'exception !

Accord musical

 musique

Pour dépoter lors de la préparation de cette spécialité italienne : Get Ready for Love (en concert à Dusseldorf) par Nick Cave & The Bad Seeds.

Un chef dans votre cuisine !

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Commentaires

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