Focaccia à l'origan, jambon ibérique Bellota, mozzarella et roquette
- Facile
- Pour 6 personnes.
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Ustensiles
Quelques mots sur la recette
L'envie de faire une focaccia me trottait dans la tête depuis un moment et je n'arrivais pas à trouver une bonne recette. Après plusieurs essais plus ou moins réussis, j'ai trouvé les doses pour une focaccia parfaite !
Elle a bien levé, était moelleuse comme je le voulais. Parfaite ! Je vous donne tous les secrets pour la réussir ... Une délicieuse base pour ce jambon d'exception !
Accord musical
Pour dépoter lors de la préparation de cette spécialité italienne : Get Ready for Love (en concert à Dusseldorf) par Nick Cave & The Bad Seeds.
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A propos de Chef Simon
