Une recette économique pour préparer son propre foie gras au lieu de l'acheter tout prêt. Ici, c'est la version classique mais cette méthode se prête tout à fait à des variations pour aromatiser votre foie gras avec des figues, des pruneaux ou des abricots secs si vous souhaitez faire un assortiment il suffit de les incorporer entre deux couches de foie gras et de bien tasser le tout dans la terrine.
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Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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