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Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine
Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine

Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine

Quelques mots sur cette recette

Du foie de gibier cuit en papillote, farci de fines herbes, échalotes et lard, un délice fondant, parfaitement aromatisé. Une cuisine de chasse ancienne, préparée comme autrefois servie sur un lit de pâtes fraîches.

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Recette ajoutée le 19/11/14  -  Mise à jour le  19/10/15 .

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