Fondant au chocolat "sage"

Fondant au chocolat "sage"
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Fondant au chocolat "sage" gâteau fondant chocolat sans gluten sans lactose IG bas

Quelques mots sur la recette

Dans ce fondant, le beurre est remplacé par de la purée de noisette et le sucre par du sirop d’agave pour abaisser l’index glycémique du gâteau. De plus le chocolat choisi étant très noir, le fondant sera riche en arômes

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Magret de canard fumé.

Voir aussi

Rochers feuilletine au chocolat vidéo
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Tarte Bourdaloue vidéo
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Fondant chocolat noisettes vidéo
Fondant chocolat noisettes

Quand il vous reste des blancs d'oeufs au réfrigérateur et que vous n'avez pas envie de meringues, de financiers ni de macarons voilà une autre solution très gourmande le fondant chocolat noisettes, croquant à l'extérieur et onctueux à l'intérieur !

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie sommaire
Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Apprendre à travailler le sucre et le chocolat en pâtisserie et confiserie.

Le whoopie ou l'american macaron recettes
Le whoopie ou l'american macaron

Deux coques, une ganache et de la gourmandise à volonté.

Le chocolat au lait ne compte pas pour des prunes recettes
Le chocolat au lait ne compte pas pour des prunes

Il a rarement la faveur des fous de chocolat, pourtant il peut lui aussi être très savoureux.

Petits pots de crème chocolat caramel technique
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Carpaccio de boeuf technique
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

Des spring rolls recette
Des spring rolls

La recette simple et rapide des spring rolls pour un déjeuner sur l'herbe.

Des biscuits gourmands recette
Des biscuits gourmands

Sans oeufs, sans lait, sans farine ? C'est possible !

Fondant mi-cuit au chocolat recette
Fondant mi-cuit au chocolat

Je vous propose une recette de gâteau au chocolat : le fondant mi-cuit au chocolat réalisé au Cookeo.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Des pickles à picorer
Des pickles à picorer
Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.
A chacun sa version du tartare de saumon
A chacun sa version du tartare de saumon
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !