Fondue de poireaux légumes poireau légumes tiges accompagnement automne fondue de poireaux cuisine saine cuisine santé cuisine healthy
Pour cette recette de fondue de poireaux 4 blancs de poireaux - 2 échalotes ciselées - 50 g de beurre - sel et poivre - une cuiller à soupe de crème épaisse (facultatif.)
Composante principale des garnitures de quiches, galettes ou crêpes salées.
En menant convenablement l'allure de chauffe et la cuisson, la fondue de poireaux est fondante et particulièrement savoureuse.
Elle sera appréciée en garniture de quiches, de tartes salées, de feuilletés comme les talmouses.
Elle remplacera facilement la garniture de chou kale dans le gratin de moules aux épices.
On poireaute en attendant le soleil
Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.
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Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.
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