La fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche. Le veau et l’agneau peuvent également se préparer de la sorte. Le terme de « fricassée » désignait autrefois diverses sortes de ragoûts de poulet, de porc, de crustacés, de poisson ou de légumes dans une sauce blanche ou brune.
Voir la recette
La fricassée est un plat qui peut se décliner dans de nombreuses versions.
Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.
Le découpe en 8 morceaux pour poulet fermier
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.
La fricassée est un plat qui peut se décliner dans de nombreuses versions.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute King Crimson - Heroes (Live in Berlin 2016) - A tribute to David Bowie
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
