Galette beauceronne de Curnonsky

Quelques mots sur la recette

Cette année, je cherchais des recettes de galettes traditionnelles qui changent de la galette feuilletée de l’épiphanie. C’est sur le livre de Curnonsky (1953) que j’ai trouvé la galette beauceronne.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisiner en paix pour accompagner la recette Crêpes à la farine de pois chiche aux légumes et au curry.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

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