La recette de la galette des rois traditionnelle que dorénavant tout le monde modifie en terme de goût ou de forme pour la revisiter. En même temps une vraie galette des rois doit être à la frangipane avec ce goût caractéristique d'amande. Néanmoins, je comprend tout à fait que l'on veuille s'en éloigner un peu de temps en temps car lorsque l'on doit tirer les rois avec beaucoup de personnes à l'affilé dans un laps de temps assez court on fait une sorte d'overdose de frangipane et on est bien content alors d'en avoir une différente...
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Galette des rois suisse.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Quand elle est bien faite ! A la crème d'amande, à la frangipane, aux marrons, vegan ou sans gluten.
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