Galette des rois à la frangipane et au rhum

Galette des rois à la frangipane et au rhum
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Galette des rois à la frangipane et au rhum frangipane épiphanie galette des rois rhum pâte feuilletée

Quelques mots sur la recette

Je fais partie de ces personnes qui ne peuvent pas concevoir des galettes sans frangipane alors comme je reprends toujours la même base et j’y rajoute un petit quelque chose. Il y a deux ans, c’est du dulce de leche, l’année dernière de la pistache et cette année, j’ai opté pour le rhum.

Accord musical

 musique

Vous pourrez déguster une belle part de cette galette parfumée au rhum en écoutant Eric Clapton dans son incontournable monument "Tears In Heaven".

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La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.

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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

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A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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Méthode rapide sans phases de repos.

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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Commentaires

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