Galette des rois à la frangipane et pommes caramélisées, huile d'olive

Galette des rois à la frangipane et pommes caramélisées, huile d'olive
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Galette des rois à la frangipane et pommes caramélisées, huile d'olive dessert galette des rois amandes pommes pâte feuilletée frangipane

Quelques mots sur la recette

Tramier vous présente une recette de Galette à la frangipane. Mais pour alléger cette crème aux amandes et lui donner un goût fruité et acidulé, on ajoute des dés de pommes rôtis et caramélisés dans un peu d’huile d’olive.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tarte à la rhubarbe.

Voir aussi

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Gâteau aux pommes et amandes sans farine en vidéo vidéo
Gâteau aux pommes et amandes sans farine en vidéo

Une superbe recette de Nigella Lawson délicieuse et facile à faire. Un gâteau qui surprend par son absence de farine remplacée par de la poudre d'amandes qui se marie parfaitement avec les pommes...

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie pratique
Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le dimanche 6 janvier 2019.

Dorure lexique
Dorure

Passer de la dorure au pinceau

Tartes sucrées à volonté recettes
Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

Tous à l'amande ! recettes
Tous à l'amande !

Pour faire le plein d'énergie en hiver.

Crème brûlée au gingembre technique
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Feuilletage au chocolat : le tourage technique
Feuilletage au chocolat : le tourage

Le tourage double à 4 tours

Sauce caramel au beurre salé de Pierre Hermé recette
Sauce caramel au beurre salé de Pierre Hermé

Sauce caramel au beurre salé de Pierre Hermé pour vos desserts pour un maximum de gourmandise.

Gâteau à la mandarine et aux amandes recette
Gâteau à la mandarine et aux amandes

Un vrai bonheur gustatif !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !
Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.