Galette des rois aux pommes

Quelques mots sur la recette

Je vous présente une superbe galette composée d’une pâte feuilletée croustillante et d’une compotée de pommes vanillée. Elle est juste parfaite ! Pas trop lourde et au bon goût de fruits. La petite touche de cannelle fera toute a différence !

Accord musical

 musique

Une galette des rois aux pommes à savourer en écoutant le live de I don't want to miss a thing by Steven Tyler.

Galettes

50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq

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Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Commentaires

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NicolasB56

NicolasB56

20 jan. 2020 à 17:07

Un brunoise me semble bien trop fine pour retrouver des morceaux dans la garniture.
Même si la brunoise de pommes fait, par dérogation, 5mm au lieu des 2mm usuels...

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