Galette des rois aux pommes
Quelques mots sur la recette
Je vous présente une superbe galette composée d’une pâte feuilletée croustillante et d’une compotée de pommes vanillée. Elle est juste parfaite ! Pas trop lourde et au bon goût de fruits. La petite touche de cannelle fera toute a différence !
Accord musical
Une galette des rois aux pommes à savourer en écoutant le live de I don't want to miss a thing by Steven Tyler.
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Un brunoise me semble bien trop fine pour retrouver des morceaux dans la garniture.
Même si la brunoise de pommes fait, par dérogation, 5mm au lieu des 2mm usuels...
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