Galette des Rois poire chocolat

Galette des Rois poire chocolat
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Galette des Rois poire chocolat 600 g de pâte feuilletée maison (ou non !) - 2 poires williams mûres - 50 g de pépites de chocolat - 60 g de beurre à température - 80 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 30 g de crème liquide - 100 g de poudre d'amandes - 1 fève - pour dorer la galette : 1 jaune d’œuf + 1 cuillerée à soupe de lait

    Préparation de la recette (extrait)

    • Préchauffez le four à 180°C.
    • Étalez votre pâte feuilletée et découpez-la en deux ronds de pâte de 28 cm environ.
    • Piquez un des deux ronds de pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Galette des Rois fourré à la crème d'amandes, aux morceaux de poire et aux pépites de chocolat

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vico Cuistot pour accompagner la recette Boules d’énergie aux fruits secs.

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