L’alliance de la frangipane et de la poire est magique, et plutôt que de la faire de façon traditionnelle comme d’habitude, j’ai fourré mes galettes d’une demi-poire logée sur un lit de frangipane parfumée et un peu croquante grâce à des amandes effilées, et les ai façonnées en forme de poire !
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La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...
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Une galette complètement poire qui se laissera déguster en écoutant U2 - Bad
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