Une association au goût subtil et légèrement acidulé pour l'épiphanie. J'ai remplacé le fourrage d'une galette traditionnelle par un mélange de crème de noisettes et de curd à la clémentine. Une alliance des plus réussie !
Voir la recetteUne sélection de galettes des rois originales pour en profiter jusqu'au 31 janvier.
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On se régale en compagnie de Red Hot Chili Peppers - Californication
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...
A vos photos...
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