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Galettes de polenta, chou-fleur et noisette
Galettes de polenta, chou-fleur et noisette

Galettes de polenta, chou-fleur et noisette

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
125 g de polenta fine
½ l de bouillon de légumes
40 g de parmesan râpé
160 g de chou-fleur
2 œufs
100 g de poudre de noisettes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les fleurettes du chou-fleur une poignée de minutes.
2 Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
3 Les hacher à l’aide d’un couteau (un mixer les réduirait en purée, ce qui n'est pas l'objectif recherché).
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Des galettes de polenta agrémenté de chou-fleur, de parmesan et de noisettes... Une manière originale de consommer du chou-fleur

Voir la recette
bouillon bouillon de légumes chou-fleur céréales fromages italiens légumes fleurs noisettes oeuf parmesan polenta poudre de noisettes Pâques
Recette ajoutée le 07/03/14  -  Mise à jour le  02/11/18 .

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