Les galettes de sarrasin, ces délicieuses galettes de blé noir bretonnes, sont traditionnellement faites uniquement avec de la farine de sarrasin, ce qui leur donne leur saveur particulière, et ont une belle couleur foncée. Elles sont parfaites avec des garnitures salées, comme le fromage, jambon ou des oeufs. Ici la garniture est toute simple, des légumes de saison revenus à la poêle et une béchamel crémeuse au fromage de chèvre.
Voir la recetteMy Nomad Cuisine partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans la cuisine de Gin pour accompagner la recette Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin.
Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0