Gâteau à la banane et au chocolat

Gâteau à la banane et au chocolat
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Quelques mots sur la recette

Ce gâteau à la banane, aussi appelé banana bead, est délicieux ! Surtout avec du chocolat ! L'utilisation de la banane permet de ne pas utiliser d’œufs. Cette recette-ci est, de plus, sans lait et sans gluten. Parfaite pour les végétaliens, par exemple mais aussi et surtout pour tous les gourmands. Vous peut-être ?!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé.

Voir aussi

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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

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Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Fraisier en Vidéo vidéo
Fraisier en Vidéo

Et oui, vous ne rêvez pas ! Vous pouvez parfaitement faire ce gâteau vous même et aussi bon que chez le pâtissier. Néanmoins, je ne vais pas vous mentir, vous devrez y consacrer du temps surtout si vous décidez comme moi de tout faire du début à la fin de la recette. Mais après vous vous rendrez compte que ce n'est pas aussi compliqué que cela : il faut juste respecter les doses et les étapes. Alors essayez et vous verrez que cela en valait la peine...

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Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont nombreuses. En voici quelques unes.

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De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

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