Gâteau au yaourt marbré chocolat cannelle

  • Laurent Bazet Laurent Bazet
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 33'
  • Facile
  • Pour 8 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 1 yaourt au lait de brebis
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • ¾ de pot d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • un peu de beurre pour chemiser le moule

Préparation de la recette

  • 1. Préchauffer le four à 180°C.
  • 2. Verser le yaourt dans le saladier.
  • 3. Mesurer et ajouter le sucre, puis les œufs.
  • 4. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • 5. Ajouter à la préparation la farine et la levure, et mélanger pour avoir un mélange homogène.
  • 6. Séparer la pâte en deux parties égales, dans les 2 saladiers.
  • 7. Dans un des saladiers, ajouter la cannelle, et, dans l'autre, le cacao.
  • 8. Beurrer le moule et réunir alternativement le contenu des deux saladiers dedans.
  • 9. Enfourner pour 33' de cuisson.

Quelques mots sur la recette

Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée avec sa famille. Alors elle fait un gâteau parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

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