Gâteau aux dattes, à la bière noire et caramel à la bière

Pour gâteaux de semoule, de riz et crèmes renversées.

Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.

Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.

Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.