Gâteau chocolat patate douce

Gâteau chocolat patate douce
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gâteau chocolat patate douce 200 g de farine à levure incorporée - 50 g de cacao - 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude - 175 g de beurre - 175 g de sucre muscovado blond - 3 œufs battus - 400 g de patates douces bouillies égouttées et mixées en purée avec 3 cuillerées à soupe de lait - 40 g de gingembre cristallisé ou confit (haché) - 150 g de chocolat noir - 2 cuillerées à soupe de sucre muscovado blond - 20 cl de crème fraiche entière - 25 g de gingembre cristallisé ou confit (haché) - quelques pétales de rose ou de violettes cristallisés

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez votre four à 160°C.
  • Mélangez dans un saladier la farine, le cacao et le bicarbonate de soude.
  • Dans un autre saladier, battez le beurre et le sucre.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Recette de gâteau au chocolat avec de la patate douce dans la pâte.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé.

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