Gâteau Santiago

  • Mercédessert Mercédessert
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 8 personnes.
Gâteau Santiago
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • •3 gros œufs
  • •150 g de poudre d'amandes
  • •150 g de sucre en poudre
  • •1/2 citron (non traité)
  • •2 pincées de cannelle
  • •1 cuillère à soupe de sucre glace
  • •beurre pour le moule
  • •Quelques amandes effilées pour le décor

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Mélangez les amandes en poudre avec la cannelle et le zeste râpé du demi-citron. Incorporez ce mélange aux œufs battus.
  • Versez cette pâte dans un moule à gâteau beurré et tapissé d'une feuille de papier cuisson (pour ma part un moule silicone de 18 cm). Enfournez 17 mn environ et laissez refroidir.
  • Saupoudrez de sucre glace et de zeste de citron et décorez avec les amandes effilées torréfiées.

Quelques mots sur la recette

Un gâteau à la poudre d'amandes, œufs et sucre. Spécialité espagnole. Sans gluten.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ❤ 【MyCake】 ❤ pour accompagner la recette La Génoise.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de gâteau.

moule à manqué moule à manqué
16.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Il est fou ce tofu Nouvel an chinois
Il est fou ce tofu

Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

Des crêpes, oui, mais sans gluten ! Chandeleur
Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Génoise vidéo
Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Saint-jacques à l'orange vidéo
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Gateau au chocolat fondant mi-cuit vidéo
Gateau au chocolat fondant mi-cuit

Je vous propose une petite douceur, un délicieux gâteau au chocolat fondant mi-cuit pour vous et pour vos enfants.

Le voyageur affamé bibliothèque
Le voyageur affamé

Le city guide des nourritures capitales.

Espagnole (A l') lexique
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Muscovado ou rapadura, même combat ! recettes
Muscovado ou rapadura, même combat !

Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.

C'était comment la pâtisserie en 2019 ? recettes
C'était comment la pâtisserie en 2019 ?

Retour sur les recettes sucrées les plus vues l'année dernière.

Le gluten technique
Le gluten

Le gluten fait beaucoup parler de lui alors faisons sa connaissance !

Cakes glacés citron vert technique
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

Gâteau sans cuisson aux myrtilles recette
Gâteau sans cuisson aux myrtilles

Une recette de gâteau sans cuisson simple et rapide à faire, il suffit une fois assemblé de le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour le solidifier un peu. Du coup, on peut même le préparer la veille pour gagner du temps sur votre repas du midi surtout si vous recevez du...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !
Une petite partie de food bowl ?
Une petite partie de food bowl ?
Composez votre bowl pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le diner
Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de gâteau.

moule à manqué moule à manqué
16.99 € sur amazon.fr

Commander >>