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Gâteaux potimarron et rubans de pomme
Gâteaux potimarron et rubans de pomme

Gâteaux potimarron et rubans de pomme

épicétout épicétout
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Les gâteaux :
-2 œufs
-180 g de farine
-40 g de poudre de noisettes
-1 pincée de sel
-1/2 sachet de levure
-1 pincée de cannelle en poudre
-100 g de beurre
-120 g de sucre
-20 cl de crème liquide
-200 g de potimarron
Les pommes :
-3 pommes
-20 cl de sirop de sucre
-Le jus d’1 citron
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Les pommes :
2Épluchez les pommes et coupez les en tranches fines à la mandoline.
3Étalez–les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et arrosez les de jus de citron et de sirop de sucre.
4Enfournez th. 6 (180°), pour 10 min, en prenant soin de déposer un plat rempli d’eau dans le fond du four.
5Laissez refroidir.
6Les gâteaux :
7Épluchez et coupez le potimarron en morceaux. Faites cuire et mixez.
8Fouettez les œufs avec le sucre.
9Ajoutez le beurre, la crème et la purée de potimarron, puis la farine, la levure, la poudre de noisettes, la cannelle et le sel tout en fouettant.
10Tapissez le fond d’empreintes à savarin de tranches de pomme.
11Répartissez la pâte dans les empreintes et rabattez les tranches de pomme.
12Enfournez (th. 6) pour 20 min environ.
13Démoulez délicatement les gâteaux et saupoudrez-les de cannelle.

Quelques mots sur cette recette de dessert

du potimarron en version sucrée

Voir la recette
cannelle dessert fruits à pépins gâteau légumes fruits pommes potimarron épices
Recette ajoutée le 01/02/14 .

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Saupoudrer de sucre glace avant de découper.

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