Des gâteaux au café et à la noix du Brésil farcis de crème pâtissière au café et joliment décorés au glossy buttercream poché à douille. Une méthode coréenne pour décorer des gâteaux avec des fleurs et feuilles pochés à douille, tout en donnant un effet brillant.
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Remplir et utiliser une poche à douille : la méthode professionnelle pour un travail propre et soigné.
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Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
Passez donc le bac chocolat, un bac des plus gourmands.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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