Gaufres liégeoises moelleuses

Gaufres liégeoises moelleuses
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Quelques mots sur la recette

Voici une dernière recette sucrée pour Mardi Gras : les gaufres liégeoises. Contrairement à sa cousine bruxelloise qui est assez légère et croustillante, la gaufre liégeoise est plus dense et moelleuse. Elle est aussi plus bourrative 😉 Pour obtenir cette consistance, on ajoute de la levure de boulanger à la pâte, qu’on laisse reposer 2h avant la cuisson. Et pour plus de gourmandise, on incorpore souvent du sucre perlé, qui va légèrement caraméliser à la cuisson : un vrai régal !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Laet's bake it pour accompagner la recette Palmiers au praliné.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de gaufres liégeoises.

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