Génoise gourmande comme un sapin de Noël

Génoise gourmande comme un sapin de Noël
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Génoise gourmande comme un sapin de Noël mascarpone crème pâte d'amande génoise orange confite crème Chantilly

Quelques mots sur la recette

Une génoise gourmande en forme de sapin de Noël, fourrée à la mousse au chocolat et recouverte d’une délicieuse chantilly au mascarpone, absolument de circonstance.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner la recette Panna cotta chocolat noisettes.

Voir aussi

Génoise vidéo
Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Pain perdu salé et oeufs pochés vidéo
Pain perdu salé et oeufs pochés

Aujourd’hui on lutte contre l’anti-gaspillage avec Nadia Paprikas tout en se faisant plaisir avec un plateau-repas de pain perdu aux herbes. On entend souvent parler de ce plat sucré et servi au petit déjeuner, mais rarement de sa variante salée, alors découvrez vite la recette !

On en profite pour rappeler que notre grand #DefiCulinaireTramier bat son plein. La recette de Nadia traduit d’ailleurs à merveille la catégorie Grand classique revisité de notre défi.

Ruban (Faire le) lexique
Ruban (Faire le)

Faire le ruban

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Des macarons à foison recettes
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

La crème de la crème ! recettes
La crème de la crème !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Crèmes au fenouil et anis étoilé technique
Crèmes au fenouil et anis étoilé

Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Moka technique
Moka

Moka au café ! What else ?

Mousse au café et chocolat blanc recette
Mousse au café et chocolat blanc

Idéale pour un café gourmand ou seule tout simplement.

Tarte au chou romanesco recette
Tarte au chou romanesco

Ces petites « florettes » pyramidales disposées sur la tarte donnent comme une impression de sapins enfoncés dans la neige.

Bavarois à la fraise recette
Bavarois à la fraise

génoise faite à base de maizéna et farine de riz surmontée de sa mousse fraises

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

A toutes les sauces !
A toutes les sauces !
A bon plat, bonne sauce.
Wok and roll
Wok and roll
Des recettes faciles au wok.
C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !