La première étape pour un fraisier, c'est de faire une belle génoise sans gluten.
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Êtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Plum Torte.
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