Ragoût d'agneau aux pois cassés jaunes (chana dal) et aux aubergines comme en Iran.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
La cuisson du poulet s'adapte à toutes vos envies classiques et originales.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Tian de légumes comme en Provence.
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