Voici une délicieuse recette de gigot cuit au foin, à l'étouffée en cocotte fermée. Cuit ainsi, votre gigot d'agneau sera parfait pour Pâques. La cuisson à l'étouffée donne une viande fondante et moelleuse. Vous doserez la cuisson selon votre goût, pour moi c'est plutôt cuit que je préfère manger mon gigot, donc 55 minutes de cuisson au four + 10 minutes de repos. Accompagné de légumes de votre choix, ce plat saura plaire à vos invités.
Voir la recetteLa pièce de viande maîtresse du repas pascal.
Les petits plats du Prince partage également ces recettes.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
La pièce de viande maîtresse du repas pascal.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On prépare ce gigot en écoutant Steve Hackett - Beasts in Our Time
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0